コンピューターを駆使して戦う最新IT格闘技、プラレス!!少年・3四郎が創り出した“柔王丸”が様々な好敵手と過酷な戦いを繰り広げる!!

おのれの料理の腕前に意地と誇りをかけて、日本全国を渡り歩く流れ板・梨堂竜二（りんどう・りゅうじ）が活躍する人情ドラマ。松江の一流料亭「巴亭」で働くことになった竜二は、脇板の小山内（おさない）の板に立ったことで喧嘩を売られる。機転をきかせてその場をおさめた竜二に、親方の大友（おおとも）は２代目が亡くなってからの巴亭の複雑な内情を語る。流れ板の竜二に何ができるのか？